Bogamart merupakan Toserba yang menyediakan berbagai kebutuhan sembako untuk pribadi hingga grosir dan eceran. Bogamart juga menjadi distributor untuk frozen food Jogja. Kemajuan teknologi yang berjalan lurus dengan kebutuhan pasar membuat Bogamart menjadi salah satu alternatif bagi masyarakat yang ingin berbelanja kebutuhan sembako secara online khususnya untuk penyedia frozen food Jogja.
Apa Itu Frozen Food Jogja?
Frozen food atau makanan beku adalah produk makanan yang diawetkan dengan cara dibekukan pada suhu sangat rendah, biasanya sekitar -18°C atau lebih rendah. Proses pembekuan ini dilakukan untuk menghentikan aktivitas mikroorganisme dan enzim yang bisa menyebabkan makanan cepat rusak, sehingga makanan bisa disimpan dalam waktu yang lebih lama tanpa kehilangan nilai gizi dan rasa.
Proses Pembekuan
Makanan yang akan dijadikan frozen food biasanya melalui beberapa tahap, yaitu:
- Pemilihan Bahan
Bahan makanan yang akan dibekukan harus dalam kondisi segar dan berkualitas tinggi. - Persiapan
Makanan dibersihkan, dipotong, atau diolah terlebih dahulu sesuai dengan kebutuhan. - Pembekuan Cepat
Makanan dibekukan secara cepat menggunakan alat khusus agar kristal es yang terbentuk berukuran kecil, sehingga tekstur dan rasa makanan tetap terjaga. - Pengemasan
Setelah beku, makanan dikemas dalam kemasan yang kedap udara untuk menghindari kontaminasi dan menjaga kualitas.
Jenis-Jenis Frozen Food
- Daging Beku
Seperti daging sapi, ayam, dan ikan. Daging ini biasanya dibekukan segera setelah dipotong untuk menjaga kesegarannya. - Sayuran Beku
Seperti brokoli, wortel, dan jagung. Sayuran ini dibekukan setelah dipotong dan direbus sebentar untuk menghentikan aktivitas enzim yang bisa merusak. - Makanan Siap Saji Beku
Produk olahan seperti nugget, sosis, kentang goreng, dan pizza yang sudah dimasak dan hanya perlu dipanaskan sebelum disajikan. - Buah Beku
Buah-buahan seperti stroberi, mangga, dan blueberry juga sering dibekukan untuk digunakan sebagai bahan smoothie atau makanan penutup.
Plus – Minus Frozen Food
Plus
- Mudah dan Praktis
Makanan beku bisa disimpan dalam waktu yang lama dan siap digunakan kapan saja. Ini sangat praktis bagi mereka yang sibuk atau tidak punya banyak waktu untuk memasak. Baca : https://bogamart.id/cari-yang-praktis-ke-frozen-food-jogja-di-bogamart-aja/ - Mengurangi Limbah Makanan
Dengan membekukan makanan, Anda bisa mengurangi jumlah makanan yang terbuang karena basi atau rusak. - Selalu Ready
Frozen food memungkinkan Anda menikmati berbagai jenis makanan, termasuk buah dan sayur musiman, sepanjang tahun.
Minus
- Perubahan Tekstur
Beberapa jenis makanan mungkin mengalami perubahan tekstur setelah dibekukan dan dicairkan. Misalnya, buah dan sayur yang tinggi kandungan air bisa menjadi lembek. - Kandungan Garam dan Pengawet: Beberapa produk frozen food, terutama makanan siap saji, mungkin mengandung garam dan pengawet dalam jumlah tinggi.
Tips Menyimpan Frozen Food
- Simpan di Suhu yang Tepat: Pastikan freezer Anda berfungsi dengan baik dan selalu berada pada suhu -18°C atau lebih rendah.
- Jangan Membuka Freezer Terlalu Sering: Membuka freezer terlalu sering bisa menyebabkan suhu naik dan membuat makanan beku kurang awet.
- Labeli dengan Tanggal: Selalu periksa tanggal kedaluwarsa dan beri label pada makanan beku yang Anda buat sendiri untuk memastikan Anda mengonsumsinya tepat waktu.
Bogamart adalah distributor frozen food terkemuka di Jogja yang menyediakan berbagai produk sembako hingga makanan beku dengan harga eceran yang kompetitif. Dengan komitmen untuk memberikan kualitas terbaik dan layanan pelanggan yang ramah, Bogamart menjadi pilihan utama bagi mereka yang mencari solusi makanan praktis di Jogja.
5 Resep Ide Jualan dengan Menggunakan Produk Frozen Food Jogja
1. Dimsum Goreng Crispy
Bahan:
- Dimsum frozen (ayam, udang, atau sayuran)
- Tepung terigu
- Tepung maizena
- Air dingin
- Bumbu penyedap
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan bumbu penyedap dalam mangkuk.
- Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan tepung menjadi agak kental.
- Celupkan dimsum frozen ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaannya terlapisi.
- Panaskan minyak goreng di atas api sedang.
- Goreng dimsum hingga berwarna kuning kecokelatan dan tekstur crispy.
- Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal atau saus asam manis.
2. Sosis dan Tempura Ala Jepang
Bahan:
- Sosis frozen
- Tempura frozen
- Tepung tempura instan
- Air dingin
- Minyak goreng
- Mayones dan saus tomat untuk pelengkap
Cara Membuat:
- Larutkan tepung tempura instan dengan air dingin hingga membentuk adonan yang sedikit kental.
- Celupkan sosis dan tempura frozen ke dalam adonan.
- Panaskan minyak goreng di wajan, goreng sosis dan tempura hingga renyah dan berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan mayones dan saus tomat sebagai pelengkap.
3. Gyoza Goreng Khas Jepang
Bahan:
- Gyoza frozen
- Minyak goreng
- Kecap asin
- Bawang putih cincang
- Saus tiram
- Minyak wijen
- Air
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
- Susun gyoza frozen di wajan, masak hingga bagian bawahnya berwarna keemasan.
- Tambahkan air secukupnya, tutup wajan dan masak hingga air menguap dan gyoza matang sempurna.
- Untuk saus, tumis bawang putih cincang hingga harum, tambahkan kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen.
- Sajikan gyoza dengan saus yang telah dibuat.
Tips Usaha:
4. Chicken Wings Pedas Manis
Bahan:
- Chicken wings frozen
- Saus sambal
- Saus tomat
- Madu
- Bawang putih cincang
- Margarin
- Garam dan lada
Cara Membuat:
- Goreng chicken wings frozen hingga matang dan renyah.
- Dalam wajan lain, lelehkan margarin dan tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan saus sambal, saus tomat, madu, garam, dan lada, aduk rata.
- Masukkan chicken wings yang telah digoreng ke dalam saus, aduk hingga semua permukaan chicken wings terlapisi saus.
- Sajikan chicken wings pedas manis dengan taburan wijen jika suka.
Tips Usaha:
- Jual chicken wings dalam kemasan box dengan berbagai pilihan saus seperti BBQ, honey mustard, atau keju.
- Pasarkan untuk layanan pesan antar atau catering acara.
5. Nugget Keju Mozarella
Bahan:
- Nugget ayam frozen
- Keju mozarella parut
- Tepung roti
- Telur kocok
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Potong nugget ayam frozen menjadi dua, beri isian keju mozarella parut di dalamnya.
- Celupkan nugget ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan di atas tepung roti hingga seluruh permukaannya terlapisi.
- Panaskan minyak, goreng nugget isi keju mozarella hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Sajikan nugget keju mozarella dengan saus favorit Anda.
Dengan memanfaatkan frozen food sebagai bahan dasar, Anda dapat memulai bisnis kuliner yang praktis dan mudah diolah. Produk-produk ini memiliki daya tahan yang lama dan dapat disajikan dengan cepat, menjadikannya pilihan ideal bagi konsumen yang mencari makanan lezat tanpa harus menunggu lama. Selamat mencoba dan semoga sukses dalam usaha kuliner Anda!
Info Pemesanan
Dapatkan semua kebutuhan frozen food Anda dengan kualitas terbaik dan harga bersaing hanya di Toko Bogamart Frozen Food Jogja! Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati berbagai pilihan produk kami yang selalu segar dan praktis untuk diolah.
Untuk pemesanan atau informasi lebih lanjut, hubungi kami langsung melalui WhatsApp di https://wa.me/6285176847636
Bergabunglah juga dengan grup Telegram kami dibawah ini untuk mendapatkan info promo terbaru dan penawaran spesial setiap minggunya. Belanja di Bogamart, solusi tepat untuk kebutuhan frozen food Anda!
